こんにちは、ほわほわです。
今日は、台湾料理店の「鼎泰豊」について記事にしてみました！
※ ナマケモノ筆者が、やっと完成させた記事で、少し情報が古いかもしれません🦥
あの美味しすぎるきゅうりの漬物は何だ！？✨
「鼎泰豊」とは？
まず、鼎泰豊について軽く説明すると
台湾発祥の台湾料理店です。
台湾の本店に小籠包のかわいいマスコットキャラがいたよ！
横浜の店舗はこんな雰囲気で、ゆっくりくつろげます。
ここはなんといっても、きゅうりの漬物がめちゃくちゃ美味しくて、
秘伝のレシピ教えてくれないかな〜
っていつも思ってます🤔
シェフと友達になってくる🚗
家で再現しようとしたこともありましたが、なかなか同じ味にはならず、筆者の中では伝説のきゅうりです🫨✨
そして、さすがは台湾料理店！！
小籠包もめっちゃ美味しい〜！！
↑ これは３つ味が違う少し特殊な小籠包なんですけど、
通常の小籠包もすごく美味しいです！！
小籠包をタレにつけてからレンゲに乗せて、皮を破って肉汁を出し、
ショウガを乗っけて食べる！！
うまい〜！！
口の中で小籠包のハーモニーや〜
by ほわマロ
ほんと、ここの料理は全部美味しくて幸せな気持ちなりますよ🤤
後は、
チャーハンとスープもおいしい！！
いや、食べかけっ！
すまん
エビがプリプリで、味付けも旨みがあるけどさっぱりした丁度いいチャーハンに
スープがすごく合います！！
水餃子が入ったスープ特におすすめ！
チャーハンとスープは、セットで食べると本当に最高ですよ〜😆
美味しいのは料理だけではありません。
デザートもうまし！！
おすすめは、こちらのスイーツです。
紫芋餡をモチモチの薄い小籠包の皮で包んでいて、
筆者的には、この皮が薄めだけど少し歯応えがある感じが絶妙でいいんですよね！
皮の比率が少ないと思いがちだけど、このモチモチ感のおかげで、中のあんことのバランスが黄金比だと感じます✨
シンプルなこし餡バージョンもあり、こちらも美味しかったです😋
注文のスタメン〜
少し今回は、写真が波瀾万丈だったので
今度またお店に行く機会があったら【追記】して写真を載せますね！
まとめ
次いつ行こうかな
今日の記事はここまでだよ。
またね～
